Странно. Я всегда считал себя, скорее, либералом... 

Вы не поверите, Пиночет тоже считал себя либералом, а либерализм - идеальным средством для возрождения экономики.

Возможно, нынешняя "либеральная повестка" даёт такой фон, на котором я смотрюсь несколько мрачно... 

На самом деле вот именно сейчас мои рассуждения, как раз самые либеральные и вполне в духе просвещённого капитализма. Тут всë просто: кто платит - тот и музыку заказывает. Это если включать нормальный здоровый цинизм. 

Можно, конечно, распустить розовые сопли и начать рассуждать, что каждый ребенок - гений и нужно этого гения в нём разбудить. Можно грузить школьников и студентов различными теориями, противоречащими друг другу, можно давать им в курсе школьной программы или непрофильной дисциплины в ВУЗе всю историографию вопроса в все тонкости и сложности, например, истории для будущих химиков. 

Вы считаете, что так надо? Сомневаюсь. 

То, о чем вы говорите - альтернативные теории, свежие взгляды, новые прочтения - прерогатива профильного высшего образования. Что в истории, что в физике, что в экономике. 

При этом, никакая информация в нашем обществе об этих теориях, взглядах и прочтениях не является закрытой, хочешь - изучай, флаг в руки, только в путь. Но делай это уже сам, за свои средства. Можно и начальное образование получить отличное от всеобщего - тоже нет проблем. 

Так что никакого тоталитаризма. Альтернатива есть всегда. 

Есть ещё один момент - право выбора. Его ещё нужно заслужить. Доказать обществу, что ты уже достаточно умëн, опытен, ответственен, чтобы решать чью-то судьбу, даже свою. А пока ты молод, впечатлителен, зелен и глуп - какие-то вещи за тебя будут  решать умные дяди, повидавшие в этой жизни многое. 

Вопреки их Конституции?

О, Запад есть Запад, Восток есть Восток, не встретиться им никогда

Немецкое ЧУЧХЕ.

Это не немецкое чучхе. Это незнание вражеских языков и хроническое нежелание вникать в информацию и проверять ее. 

Основного закона

Это Конституция. И то, что в статье 7 Конституции Германии написано:"Das gesamte Schulwesen steht unter der Aufsicht des Staates", говорит о том, что право на бесплатное среднее образование гарантируется государством и, поскольку это образование является обязательным, то его получение контролируется государством. 

Попробуйте почитать статьи Bildungssystem in Deutschland и Schulprogramm хотя бы с автопереводчиком. Узнаете много нового для себя. 

сильная центральная власть

Сильная центральная власть значит всего лишь сильная центральная власть. Слабая власть - беда для любого государства что для большого, что для малого. Децентрализованная власть тоже невеликая радость для всех, но для большого многонационального государства, каковым являлась Россия на большей части своего исторического пути - губительна. 

"Сильная центральная власть" говорит не о форме правления или политическом режиме.

https://germania-online.diplo.de/ru-dz-ru/geschichte/grundgesetz/2684310-2684310

Согласно статье 7 Основного закона, школьная система находится под контролем государства.

Это означает, что в дополнение к праву родителей на воспитание своих детей, закрепленному в статье 6, у государства есть важные образовательные полномочия. 

Школьное образование в Германии находится в ведении федеральных земель и немного отличается в зависимости от региона.

Подавляющее большинство школ в Германии – государственные, обучение в них бесплатное. Частные школы обязаны придерживаться правил, установленных государством.

Самое важное правило: обязательное посещение школы. Все дети должны посещать школу минимум 9 лет. Только достигнув совершеннолетия, они самостоятельно решают, учиться им дальше или нет. 

Единственный учебный предмет, упомянутый в Основном законе, – религия. Посещение уроков религии не является обязательным. Решение об этом принимают родители ученика.

Статья 7

(1) Все школьное дело находится под надзором государства.

Да, я считаю, что государство, обеспечивая всеобщее и бесплатное образование для своих граждан, имеет полное право направлять и контролировать этот процесс

А альтернатива у граждан есть?