А они в достаччной степени сохранности для точного считывания данных?

В Новгороде - да:

Подобные графики есть разные, в зависимости от того, какую цель ставит себе исследователь. Те, кто доказывают глобальное потепление рисуют правую часть (последние годы) более резко вверх, кто-то не так круто забирает. В целом, 1200 г. плюс-минус совпадает с 2000. Дальше начало холодать, о чем есть и летописные свидетельства: в Новгороде в 1230 г. был голод, вызванный ранними заморозками, которые для нас с нашим нынешним климатом тоже, показались бы чересчур суровыми, как показались они современникам.

Я, по честному сказать, не очень принимаю зачем "ревизионисты-деконструкторы" {violet}:wink: от истории так старательно пытаются цепляться в своих построениях за чудской лед. Летописное известие о битве на льду вполне себе коррелирует с другими подобными известиями. Так, например, действительно Ярослав Всеволодович переходил Финский залив в 1227, Потом Ледовое побоище 1242 г., потом аналогичный поход Александра по тому же маршруту, что проделал его отец в 1227, только уже в 1257, потом битва при Карусе 1270 г. - тоже на льду. 

Короче, предки и ходили по льду, и сражались на нем при необходимости. Что касается конкретного времени и места, то тут слишком много переменных - уровень воды, конфигурация береговой линии, направление и сила течения, как следствие конфигурация и толщина ледяного покрова - всё это лежит в области предположений.

есть дендрохронология

У дендроклиматологии есть свои недостатки, в частноти, невозможность определить тренд в хронологиях, длительность которых больше возраста исследуемых деревьев. 

P.S. условно будем считать,что климат был приблизительно такой как и в анализирумом периоде.

Ни условно, ни безусловно такое допущение неверно. Малому ледниковому периоду в Европе  предшествовал средневековый темлый период ( 950 -1250 гг), климат середины XIII века и середины XX века имеет существенные различия.

(Fagan, Brian (2009). The Great Warming: Climate Change and the Rise and Fall of Civilizations)